小小雯說...
♥ 謝謝每位來我部落格的朋友,因為你們的支持,讓我每天都能心裡滿溢幸福與滿足。


鏘鏘鏘~
今天也是早早的起床準備老公的愛心便當,
前一晚就先把較為費時的食材準備好,
一早起來只進行了川燙蔬菜、加熱及盛裝的工作,
雖說如此,卻也是花費了我近一小時的時間,
自己的速度還真是有待加強啊~~

今天完成的是照燒雞腿愛心便當
菜色如下:
主菜:照燒雞腿
配菜:雙色小熊飯團、火腿蔬菜捲、蒸地瓜、三樣蔬果(花椰菜、黃金蕃茄、四季豆)
IMG_1384-1_nEO_IMG.jpg

照燒雞腿、火腿蔬菜捲、蒸地瓜
IMG_1377-1_nEO_IMG.jpg  

照燒雞腿
材料:雞腿2支(自己是將雞腿換成棒棒腿,以便放入便當盒內)
醬料:醬油二大匙、米酒一大匙、味醂一大匙、糖1/4大匙
作法:
1.將雞腿洗淨後用紙巾將水吸乾,再用牙籤搓洞(目的是要讓雞腿儘快入味)
2.用醃料醃製雞腿約1小時以上直至入味
(可放密封放冰箱靜置,以免肉質不新鮮,在醃製過程中可不定時翻面,較能醃製均勻)
IMG_1349-1_nEO_IMG.jpg 

3.先用180度預熱烤箱10分鐘後,將醃製好之雞腿排放在烤盤上進烤箱烤30分鐘
IMG_1352-1_nEO_IMG.jpg 

4.約烤10分鐘後即取出用醃料塗抹,(目的是為了讓雞腿烤的較美,不會乾掉)
此過程約重覆2~3次,
第3次時(約最後10分鐘),把溫度調至200度
IMG_1355-1_nEO_IMG.jpg 

成品圖
IMG_1365-1_nEO_IMG.jpg

火腿蔬菜捲
材料:火腿一片、小黃瓜3小段、小蕃茄3顆、牙籤3根
作法:
1.火腿用平底鍋稍微煎過剪成3等份
2.用火腿捲小黃瓜,並用牙籤串上,再插上小蕃茄即可

蒸地瓜
材料:1/3顆
作法:
1.將地瓜削皮後切小塊
2.與白米飯一起放入電鍋蒸煮,外鍋水約量米杯1杯

雙色小熊飯團
IMG_1369-1_nEO_IMG.jpg 

咖哩蘿蔔口味飯團
材料:白飯適量、咖哩粉適量、紅蘿蔔
作法:
1.將紅蘿蔔川燙置涼後,切碎備用,
2.白米飯置涼,加入咖哩粉及紅蘿蔔充份拌勻並捏製成小熊狀即可。

玉米蕃茄口味飯團
材料:白飯適量、玉米粒(罐裝)、蕃茄醬
作法:
1.白飯加入蕃茄醬及玉米粒後充份拌勻,並捏製成小熊狀即可。


【後記】

照燒雞腿是參考家人之前的作法,
烤出來的成品實在很可口,
問了作法後自己也來嚐試,
在前一晚先行烤好,
隔天再稍微加熱一下即成了今天的便當主菜,
更詳細的解說大家可以參考此篇文章哦^^-cch888 - 【自製】照燒烤雞腿
照燒雞腿很入味,且冷了口味也不會變,
自己覺得很適合拿來作便當菜
而火腿加小黃瓜的組合,意外地也很搭呢~

今天蔬果比重較多,讓老公也能"均衡一下"~~哈哈~


…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。…。…。…。…。…。…。…。

*曾做過的便當*

★烤米漢堡愛心便當

★照燒雞腿愛心便當

★總匯三明治愛心便當

★可愛女孩愛心便當

★森林熊愛心便當

★鮪魚鮮菇拌飯與三杯雞腿愛心便當

★牛肉馬鈴薯丸與玉子燒愛心便當

★紅燒獅子頭愛心便當

★輕食料理愛心便當

創作者介紹

永遠の幸せ

kelly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • janet1222
  • 我不太想來妳家了...
    因為看到東西都好想要妳是我家人
    然後我也可以帶便當^^
  • 千萬不要有這種想法XD
    你來我家是我每天很大的動力~(真的哦~)

    那不然有機會辦個出遊,
    我們一起準備野餐食物好了~
    只是成果不要期望太高就是了~~哈~~^O^
    雖然我每次都有問老公食物好吃嗎
    他是都說不錯~
    怕他是在安慰我而已~~^^"~~呵呵

    kelly 於 2009/04/16 18:37 回覆

  • janet1222
  • 我怕我會帶現成的去
    哈哈哈~
  • 那也沒關係啊~
    把便當盒填滿或者帶美味食物也是項技巧耶~~^o^

    kelly 於 2009/04/16 19:38 回覆

  • tyan1223
  • 呵呵~~看來你的老公今天又是幸福的一天^^
  • 噗~~
    老公說除了咖哩拌飯吃起來口味有點不優,
    其它的都好吃~~XD
    果然咖哩粉口味還是有差╮(╯3╰)╭

    kelly 於 2009/04/17 00:25 回覆

找更多相關文章與討論