目前給小寶貝食用的粥大多使用高麗菜湯汁當成湯底,
這次選擇的亦是與高麗菜一同煮火鍋當湯底的玉米,
甜甜的湯底口味,相信煮成粥也會很好入口吧^^
書中介紹,
玉米中含有豐富的纖維,
可以改善便秘,但是玉米粒旁的纖維太硬不利消化,
因此利用煮玉米的水加在粥裡即可。

玉米水
材料:玉米一條
調味料:
湯底:

作法:
1.玉米去皮及絲後洗淨,
2.切塊放入水中滾煮至香味出來即可。

玉米高麗菜粥泥
材料:白米6小匙(1匙泡30cc的奶粉匙)、水
調味料:
湯底: 高麗菜湯汁、玉米湯汁

作法:
1.白米洗淨後直接以高麗菜湯汁及玉米湯汁取代水,
2.放入電鍋內(外鍋2杯半水)煮熟,
3.用攪拌(研磨)器研磨成泥狀即可。

成品:玉米高麗菜粥泥
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MEMO

1.玉米水在熬煮時可滾煮久一點,讓湯汁濃郁,
2.中途若水不夠可再加水繼續熬煮,
3.滾煮好之玉米湯汁渣質很多,
需用孔洞較小的網篩過篩,


f61.gif  寶貝食用狀況

1.餵食第一匙玉米水時,小寶貝完全沒有排斥的感覺,
喝完後還想再喝。
2.玉米水與高麗菜湯汁一起滾煮成粥泥,香味及甜味都很濃,
小寶貝吃的很開心,一邊吃還會一邊發出高興的聲音。

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永遠の幸せ

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