永遠の幸せ

11月13日是老公的生日
早早就出門去市場買了肉材,再搭配上家裡現有的食材
打算為老公煮晚餐,
菜色如下:
1.葱蒜醬油煎魚(拍得不是很清楚,將就點看囉...嗚嗚)

材料:葱蒜切末少許
         魚塊一份
         醬油少許
         鹽少許
作法:先將魚洗淨表面抹鹽醃漬去腥,以小火煎至表面金黃色即可起鍋,
         以剩餘油爆香葱蒜撒於煎好的魚塊上,淋上些許醬油即完成          

2.清炒小黃瓜

材料:紅蘿蔔切片
         小黃瓜切片
         鹽、糖少許
作法:以中火熱油,先放入紅蘿蔔待熟軟後再放入小黃瓜(以免小黃瓜黃軟掉)中火快炒,
         加入鹽糖調味後即可起鍋

3.清炒枸杞高麗菜

材料:高麗菜一大盤
         枸杞一把
         鹽、糖少許
作法:中火熱油後放入高麗菜快炒,倒入少許水燜軟放入枸杞拌炒
         加入鹽糖調味後即可起鍋

4.菜頭排骨湯

材料:菜頭半條
         中排骨幾塊
         鹽、糖少許
作法:中排骨洗淨後先用熱水稍為川燙去除肉渣及油脂撈起
         將水倒掉換新水,水滾後放入川燙好的中排骨及菜頭以小火燜煮
         待菜頭熟透放入鹽糖調味即可


因為只有兩個人要吃,所以份量都控制的很少
不過雖是這樣兩個人還是都吃的很飽^^
看老公認真的吃著自己煮的料理,心裡就很開心
果然料理是要為了某個人時才會有那好的風味~
(雖然是這樣簡單的家常菜,但也是令人感到開心^^)

 

…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。

* 料理食譜延伸閱讀 *

★98年7月6日自製鹽味洋芋片

★98年4月27日小情侶愛心便當

★98年4月23日烤米漢堡愛心便當

★98年4月21日蔥爆豬肉

★98年4月21日咖哩炒烏龍

★98年4月18日紅豆銅鑼燒

★98年4月17日柳橙果凍

★98年4月16日照燒雞腿愛心便當

★98年4月12日烹炸里肌。黑胡椒杏鮑菇。玉米濃湯。滷蘿蔔

★98年4月9日豆瓣芹菜炒肉絲

★98年4月9日午茶點心-自製鬆餅

★98年4月2日總匯三明治愛心便當

★98年4月1日肉燒青江菜

★98年3月29日自製日式炸豬排

★98年3月28日醃製炸雞腿

★98年3月26日可愛女孩愛心便當

★98年3月19日森林熊愛心便當

★98年3月16日香菇雞湯。馬鈴薯燉肉。三色甜椒

★98年2月17日家常魯肉飯

★97年5月15日洋蔥炒蛋。檸檬香煎魚。清炒黃瓜生香菇。自創家常麵。醋味辣炒高麗菜。清炒小白菜。紅蘿蔔炒豌豆。醃漬醬油雞肉

★96年12月15日三芝車遊野餐便當-鮪魚鮮菇拌飯。三杯棒棒雞腿

★96年12月2日豬肉壽喜燒。空心菜炒牛肉絲

★96年12月1日綠光森林富野綿羊牧場野餐便當-牛肉馬鈴薯丸。海苔雞蛋捲。炒高麗菜。川燙蔬菜

★96年11月18日濱海淡金公路野餐便當-紅燒獅子頭。滷蘿蔔鮑魚菇

★96年11月13日葱蒜醬油煎魚。清炒小黃瓜。清炒枸杞高麗菜。菜頭排骨湯

★96年10月271日大屯山一日遊(一) 野餐便當